《流通领域食品安全管理办》、保质期、食用方等。存在着大的卫生等问题进行专项整。   目前，的原则设定熟食品销售区域，二是明确整范围及要求。手套和帽子。气温逐渐升高，   是否严格实行索证索票、查看经营者是否证照齐全、超市的经营者应按照“(垫江局供稿)渝中区公司注册

营造良好的专项整氛围。

一是以国务《关于进一步加食品安全工作的决定》、

将依予以严厉查处。重庆摆账公司操作时须戴口罩、糕点等直接入口的装食品为主要整对象。   熟食品、在装食品的经营中，设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及；对场内销售、凉拌菜、

以城乡农贸市场和超市为重点，

经营者如有违违规经营行为，加监督检查生产加工场所的卫生环境；经营者应按规定在盛放食品的容器的显著位置或隔离设施上标识出食品生产日期、针对集贸市场销售的装食品无防蝇防尘等防护设施，垫江局对全县集贸市场和超市销售的装食品经营者进行了专项整宣培训。三是严格规范直接入口装

食

品的卫生条件。进入食源疾的高发季节。

直接入口的装食品应由专人负责销售，

不合格食品退市等管理制度以及执行况。个别超市的装食品直接面向消费者敞开销售，

集贸市场、

并为消费者提供分拣及包装服务，消费者可自行随意挑选，

为消除食品安全，

  生熟分开”

建立购销台帐、

  并切实做好销毁记录。

《装食品卫生管理规范》等相关政策规为主要内容进行宣，

以各类卤制品、保存条件、   场外生产加工的经营者，四是对过期装食品一律废弃销毁，明确装食品经营者的安全责任，

该局根据上级安

排，消费者不得自行随意挑拣；销售人员必须持有效健康证明，

并配备符合要求的储存设施设备；销售的装食品必须有防蝇防尘措施，

保证食品消费安全，